247. Analiza składu- Chleb żytni bez drożdży z Doliny Baryczy.

Witajcie!


Tak jak obiecałam dzisiaj analiza składu chleba- niestety tylko jednego, bo drugą kartę do aparatu zostawiłam u narzeczonego w rodzinnym domu i nie mam części zdjęć...

Nie mniej jednak nie zostawiam Was całkiem z niczym, ponieważ chleb opisany dzisiaj jest częstym gościem na moim stole. Ostatni tydzień to w zasadzie codziennie dwie kromki tego właśnie chleba żytniego.

Nie jestem w żadnym stopniu związana z tą marką, przedstawiać będę Wam w tym cyklu produkty, które jem, lub których nie jem, ale znajdują się w mojej lodówce (nie mieszkam sama).

Zacznijmy od tego, że kupuję go w Kauflandzie, leży na półce obok bułek. Kosztuje ok 4/5zł za 480g. Jest ich wiele rodzajów, nie mniej jednak nie ufajcie samej marce i za każdym razem czytajcie skład innych "smaków" bo chciałam kupić np. żytni z żurawiną i jego skład już nie był dla mnie atrakcyjny.


Produkuje go Piekarnia Familijna z Doliny Baryczy i na opakowaniu podany jest nawet numer telefonu, także możecie zadzwonić jak macie pytania ;)

Producent informuje, że jest to chleb żytni bez drożdży na naturalnym zakwasie. Faktycznie w składzie drożdży nie ma.

Skład: mąka żytnia, woda, słonecznik, płatki owsiane, siemię lnu, sezam i sól.

Tak, jak w kosmetykach składnik z przodu oznacza, że użyto go najwięcej przy produkcji. Pod listą można przeczytać, że "Może zawierać ladowe ilości soi, białek mleka". Oznacza to, że w fabryce (czy piekarni) używa się tych produktów, więc mogą one się przedostać do chleba i jest to ważna informacja dla alergików.

Rodzaj wyrobu: chleb żytni pytlowy- oznacza to, że mąka wykorzystana do wypieku ma typ 720, czyli nie jest to chleb pełnoziarnisty..

W opakowaniu znajduje się ok 13/14 kromek. Ja jem codziennie dwie, mój syn też jedną lub dwie i mimo wszystko starcza on na długo i jest cały czas świeży. Jem go nawet po oznaczonym terminie, a zachowuje miękkość, jeżeli jest dobrze przechowywany. Jedna kromka to faktycznie 35g, jak jest oznaczone na opakowaniu- zważyłam :D Czyli zjadając na śniadanie swoją porcję (2szt) dostarczam z samego chleba 162kcal, 1g cukru, 2,2g tłuszczu, 3,4g białka i 3g błonnika. Po takich kanapkach z warzywami i mięsem nie jestem głodna do drugiego śniadania, a nawet i do obiadu.

Najlepszym chlebem jest ten wypieczony w domu, ale nie zawsze mamy taką możliwość. Ten chleb jest jednym z moich wyborów na zamiennik domowego. A Wy najczęściej kupujecie, czy wypiekacie chleb w domu? :)

Jutro zapraszam na relację z akcji "W 100 dni do lepszego brzucha"- będzie mój jadłospis, zdjęcia niektórych posiłków, ćwiczenia i komentarz :)