117. Pyszna kolacja i przepis na bułki żytnie na mleku.

Witajcie:)

Dzisiaj na kolację była bułka żytnia- jeszcze ciepła! Oczywiście z masłem, jajkami sadzonymi i pomidorem. Wszystko oprószyłam pietruszką.

 

Bułki ostatnie, które piekłam wyszły bardzo twarde dlatego do mąki żytniej postanowiłam dodać część pszennej i oto one:

Bułki pszenno-żytnie na mleku

400g mąki żytniej

100g mąki pszennej
4 łyżki stołowe oleju z wiesiołka
łyżeczka soli
250ml mleka
50g drożdży
odrobina wody

W misce z letnim mlekiem rozkruszyłam drożdże. Odstawiłam na ok. 20 minut (miskę wstawiłam do większej z mocno ciepłą wodą, aby utrzymać temperaturę). Przesitowałam mąkę i dodałam sól. Połączyłam wszystkie składniki i dodałam olej. Wyrobione ciasto znów odstawiłam na jakieś 20 minut. Jak wyrosło uformowałam 8 bułek, nacięłam je i posypałam płatkami (które potem odpadły, bo nie posmarowałam buł jajkiem przed wypiekiem)

Co z nich wyrosło po 30minutach w 200/210 stopniach to zobaczyć możecie powyżej :D Zjedzcie je koniecznie z masłem, są wtedy o niebo lepsze :)

Na koniec coś dla wszystkich głodomorów, jak ja :D Zgłaszajcie się w komentarzach, że jesteście ;)

A kto zgadnie, kogo miałam przyjemność poznać w sobotę? :) Przyznam się jedynie, że było ich dwie (czytając łikendowe posty jedną odgadniecie bez problemu) :D