Frittata z brokułem i indykiem.

Witajcie :)

W piątek wrzuciłam na Fan Page bloga zdjęcie jednego z moich posiłków :D
Wiem, że często trudno dobić tyle białka, żeby się bilans zgadzał, jak ktoś prowadzi. Mnie też...
Tak! Tak strasznie mi to smakowało, że zrobiłam 3 sztuki z czego sama zjadłam 1,5 ;) (Ile to jaj? 6!)

Przepis jest tak prosty i szybki w wykonaniu, że nie potrzebujesz więcej niż 15 minut oraz niemal żadnych kulinarnych/manualnych zdolności :D Podam przepis na jedną porcję, w zależności od ilości chętnych i Twoich możliwości możesz składniki dopasować do swoich potrzeb.

Frittata z brokułem i indykiem

4 jaja
1/3 brokuła
plaster ulubionego mięsa
wiórki sera żółtego (więcej lub mniej w zależności od celów, cyklów redukcja/masa/rzeźba i upodobań :D)
przyprawy do smaku i zapachu

Zagotuj wodę w garnku, pokrój brokuła na różyczki, a potem plastry. Wrzuć na gotującą się, osoloną wodę brokuła. Jak woda zacznie znów wrzeć to brokuł jest gotowy i powinnaś po ok. 3 minutach odcedzić go. Na MOCNO rozgrzaną, dużą patelnię (jak macie dobrą to bez tłuszczu, TA moja sprawdza się tak fantastycznie) wlej roztrzepane i przyprawione (u mnie sól, pieprz, suszone pomidory, papryka czerwona) jajka i po krótkiej chwili, zanim góra się zetnie wrzuć kawałki brokuła a na to mięso. Przykryj patelnię i poczekaj aż górna warstwa jajka będzie gotowa- jak całość zaczyna "pływać" po patelni to znaczy, że dół jest gotowy.
Przewróć frittatę (ostrożnie, bo nie jest to łatwe, dolna warstwa jaj jest dość spora) i po kilku sekundach przerzuć całość na duży talerz mięsem do góry. Na gorącą, gotową całość możesz zetrzeć ser żółty.
Jeżeli jesteś na redukcji, nie masz w tym dniu już nabiału lub po prostu go unikasz to ser można pominąć, całość bez niego jest równie pyszna, próbowałam ;)

Zamiast brokuła i mięsa polecam dodać ulubione dodatki, z którymi jesz pizzę, a do jaj dodać oregano. Macie wtedy (oszukaną, ale zdrowszą) pizzę o o wiele lepszej zawartości białka, niż ciasto mączne :)

Co jest fantastycznego w tym przepisie? 
- Jest to zdrowe, sycące danie.
- Możesz je zabrać ze sobą w lunchboxie do pracy, na spacer.
- Możesz dodać to, co lubisz.
- Nie lubisz jajek? Spróbuj tego przepisu! Dodaj ulubione przyprawy, dodaj coś zdrowego, co uwielbiasz na wierzch i ciesz się smakiem i zapachem ;)
- Idealnie smakuje na zimno i ciepło.
- Nie wymaga wiele czasu, ani zdolności.

ODŻYW ciało, a nie tylko napakuj kaloriami.

Mój syn zjadł swoją 1/4 w takim tempie, że nie miałam wątpliwości, czy mu smakowało :)
Ponadto już przy przygotowywaniu (pomaga mi :D) wołał "JAJO!" ;)

Na wyniki konkursu zapraszam dzisiaj ok. 17. Mam Wam do przekazania kilka słów więcej, niż tylko nick wygranej osoby, dlatego zdecydowałam się na osobny post :)