Domowa czekolada w dwóch wersjach- paleo i niepaleo.

Witajcie!

Dziś przepis na czekoladę, którą zjeść może każdy, nawet ten, kto podejmuje wyzwanie Luty bez słodyczy :) Wiem, pewnie spodziewaliście się czegoś spektakularnego, ale ten przepis jest znany, prosty i pyszny :)

To nie jest smak, jaki znacie ze sklepu. To jest inny smak, dziwny. 

Specyficzny dla oleju kokosowego, kakao, miodu, migdałów i mrożonych malin- tak właśnie smakuje ta czekolada.

I tak właśnie miała smakować, jest pyszna :)

Podstawą do wypróbowania przepisu był post Fitblogerki, jednak zmieniłam proporcje i tak na prawdę będą one zależały od preferencji smakowych każdego, kto będzie chciał wypróbować przepis.

Ponieważ bardzo podobają mi się czekolady, które obecnie coraz częściej spotkać można na stoiskach w galeriach handlowych postanowiłam sama dla nas zrobić piękną i pyszną, ale jednocześnie zdrową wersję. :)

Domowa czekolada, kakaowa

Składniki:

- olej kokosowy- jedna łyżka stołowa
- kakao- jedna łyżeczka od herbaty

- miód- pół łyżeczki od herbaty (według mnie najlepszy jest ten, który już się skrystalizował :) od dosładzacza w dużej mierze zależeć będzie smak czekolady)

Posypka:
- mrożone maliny (fajnie się kruszą na te małe ziarenka)
- drobno posiekane migdały
- co tylko chcesz i lubisz :)

Uważam, ze udała mi się w 100%- młody był zachwycony, mnie również to CUDO smakowało i uwierzcie mi, przestrzegam Was przed robieniem większej ilości na raz, bo zniknie szybciej, niż trwało przygotowanie :)
A przygotowanie trwa bardzo krótko.

- zmieszaj olej, kakao i miód- konsystencja powinna być kremowa (i jeżeli chcesz krem czekoladowy to na tym kończy się zadanie).
-  wysmaruj papier do pieczenia dość cienką warstwą kremu czekoladowego, posyp malinami i migdałami, włóż do zamrażarki na ok. 20 minut- czas zależy od ustawienia lodówki, jej mocy i grubości czekolady.

GOTOWE! :)
Jak już najesz się pyszności przyjdź i powiedz jak smakowało :D

Domowa czekolada, biała

Druga wersja jest dla tych, którzy nie lubią kakao lub są na nie uczuleni.

Jeden magiczny składnik: JOGURT NATURALNY!

Ja użyłam jogurtu greckiego. Ta "czekolada" wychodzi odrobinę kwaśna, bo taki właśnie jest jogurt- dla mnie rewelacyjna równowaga, gdy robimy obie wersje za jednym razem. Jeżeli jednak uwielbiasz słodki smak możesz do jogurtu również dodać miodu lub innego dosładzacza, który stosujesz.

Akcja wygląda tak samo- smarujesz papier lub folię warstwą jogurtu, posypujesz ulubionymi dodatkami (np. już zamrożoną kakaową, domową czekoladą :D) i mrozisz.

To którą wybierasz? :)

Na koniec tylko dodam- nie jestem na diecie paleo, czy bezglutenowej. Lubię smakowite i zdrowe potrawy niezależnie z jakiej "kuchni" pochodzą :)

Pozdrawiam!